Po sérii průběžných namátkových kontrol jsme provedli dne 07.11.2017 první velkou kolektivní kontrolu, uskutečněnou v hlavní jídelně. Kontrola byla zaměřena na čistotu prostředí, chuťové i kvalitativní vlastnosti pokrmů, dle subjektivního vjemu. Gramáže pokrmů byly...
Vedení Třineckých Gastroslužeb (dále jen TG) jsme představili nové složení stravovací komise, včetně jejího pole působnosti a vytyčených cílů. Stravovací komise má za nejvyšší cíl práci s informacemi, tj. komunikaci se strávníky i TG....
Aktuálně plánujeme schůzku s vedením Gastroslužeb, na které probereme základní kompetence stravovací komise, nastíníme možnosti spolupráce stravovací komise v roli zprostředkovatele informací / auditora a předložíme všechny vaše podněty k řešení! 🙂